Menu

Menu du chef

Servis en menu du jour (soupe et café inclus) du lundi au vendredi entre11h30 et 14h

Pinte de blonde ou rousse à 7$

Burger de la cabane

Boulette de porc haché, fromage Monterey Jack, oignons frits, bacon, tomate, laitue, mayo à l’érable. Servi avec frites.

19$

$

$

Spaghettini aux crevettes

Spaghettini, crevettes, vin blanc, pesto aux tomates, tomates, oignons, persil

22$

$

$

Burger de la cabane

Boulette de porc haché, fromage Monterey Jack, oignons frits, bacon, tomate, laitue, mayo à l’érable. Servi avec frites.

19$

$

$

Spaghettini aux crevettes

Spaghettini, crevettes, vin blanc, pesto aux tomates, tomates, oignons, persil

22$

$

$

Entrées

Soupe Maison

5$

$

$

Oignons Français à la Bière

10.5$

$

$

Bruschetta Tomates et Basilic

10$

$

$

Croûtons chèvre et bacon

12$

$

$

Bocconcini et tomates fraîches

9.5$

$

$

Fondue parmesan aux 5 fromages

1 fondue 7.5$

2 fondues 13$

$

Assiette de saumon fumé

16$

$

$

Ailes de poulet

Nature – BBQ – Buffalo

6 ailes 11.5$

12 ailes 22$

$

Nachos

Croustilles de maïs, salsa, olives noires, jalapenos, fromage tex-mex, oignons, guacamole et crème sûre

petit 17$

grand 23$

$

Assiette 5@7

4 ailes, 4 brushettas, 4 bouchées de morue et 4 oignons français

23$

$

$

Frites maison

7$

$

$

Calmars frits

12$

$

$

Bouchées de morue pannées

5 bouchées de morue pannées et mayonnaise épicée

12$

$

$

Soupe Maison

5$

$

$

Oignons Français à la Bière

10.5$

$

$

Bruschetta Tomates et Basilic

10$

$

$

Croûtons chèvre et bacon

12$

$

$

Bocconcini et tomates fraîches

9.5$

$

$

Fondue parmesan aux 5 fromages

1 fondue 7.5$

2 fondues 13$

$

Assiette de saumon fumé

16$

$

$

Ailes de poulet

Nature – BBQ – Buffalo

6 ailes 11.5$

12 ailes 22$

$

Nachos

Croustilles de maïs, salsa, olives noires, jalapenos, fromage tex-mex, oignons, guacamole et crème sûre

petit 17$

grand 23$

$

Assiette 5@7

4 ailes, 4 brushettas, 4 bouchées de morue et 4 oignons français

23$

$

$

Frites maison

7$

$

$

Calmars frits

12$

$

$

Bouchées de morue pannées

5 bouchées de morue pannées et mayonnaise épicée

12$

$

$

Salades

Salade Faks

Laitue et penne, oignons rouges, pommes, olives noires, vinaigrette crémeuse à la moutarde

petite 13$

grande 18$

$

Salade Napolitaine

Laitue mesclun, épinards, chou rouge, carottes, noix de pin, parmesan, vinaigrette maison

bébé 8$

petite 13$

grande 19$

Salade César

Laitue romaine, bacon, câpres, croûtons, olives noires, parmesan, vinaigrette césar

bébé 8$

petite 13$

grande 19$

Salade Toscanaise

Laitue, bruschetta, tomates séchées, bocconcini, proscuitto, vinaigrette maison

petite 14$

grande 22$

$

Extra Poulet Grillé

Demi-poitrine 4.5$

Poitrine 7.5$

$

Salade cobb

Laitue romaine et frisé, tomates cerises, grains de maîs, haricots noirs, demi poitrine de poulet, fromage bleu, guacamole, vinaigrette moutarde et miel.

23$

$

$

Salade Faks

Laitue et penne, oignons rouges, pommes, olives noires, vinaigrette crémeuse à la moutarde

petite 13$

grande 18$

$

Salade Napolitaine

Laitue mesclun, épinards, chou rouge, carottes, noix de pin, parmesan, vinaigrette maison

bébé 8$

petite 13$

grande 19$

Salade César

Laitue romaine, bacon, câpres, croûtons, olives noires, parmesan, vinaigrette césar

bébé 8$

petite 13$

grande 19$

Salade Toscanaise

Laitue, bruschetta, tomates séchées, bocconcini, proscuitto, vinaigrette maison

petite 14$

grande 22$

$

Extra Poulet Grillé

Demi-poitrine 4.5$

Poitrine 7.5$

$

Salade cobb

Laitue romaine et frisé, tomates cerises, grains de maîs, haricots noirs, demi poitrine de poulet, fromage bleu, guacamole, vinaigrette moutarde et miel.

23$

$

$

Poutines

Poutine

Frites, fromage en grain et sauce poutine

bébé 8$

petite 12$

grande 16$

Poutine Buffalo

Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, sauce Buffalo et échalotes

bébé 12$

petite 16$

grande 22$

Poutine Faks

Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, salade de pommes sautées et oignons caramélisés

bébé 12$

petite 16$

grande 22$

Poutine

Frites, fromage en grain et sauce poutine

bébé 8$

petite 12$

grande 16$

Poutine Buffalo

Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, sauce Buffalo et échalotes

bébé 12$

petite 16$

grande 22$

Poutine Faks

Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, salade de pommes sautées et oignons caramélisés

bébé 12$

petite 16$

grande 22$

Burgers

Servis avec frites. Option salade ou frites et salade extra 2$

Faks Burger

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, relish, moutarde

17.5$

$

$

Burger Mozzarella Bacon

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, bacon, ketchup, mayonnaise

17.5$

$

$

Hervé Burger

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, piments forts, cornichons, moutarde, mayonnaise

17.5$

$

$

Burger Western

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage cheddar, oignons rouges, sauce BBQ, mayonnaise

17.5$

$

$

Végéburger

Boulette végétarienne, tomate, laitue, cornichons, fromage, dijonnaise

17.5$

$

$

Burger Toscan

Bœuf haché, tomates séchées, laitue, bocconcini, bruschetta, mayonnaise

18.5$

$

$

Burger Bleu

Bœuf haché, fromage bleu, tomate, laitue, oignons rouges, bacon

18.5$

$

$

Burger Porc effiloché

Porc effiloché, cheddar, laitue, tomate, dijonnaise salade de pommes sautées et oignons caramélisés

18.5$

$

$

Burger Chèvre

Bœuf haché, tomate, laitue, bacon, fromage de chèvre

19.5$

$

$

Poulet Mariné

Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, bacon, mayo à l’ail

19.5$

$

$

Poulet Dijonnaise

Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, dijonnaise, proscuitto, fromage

20.5$

$

$

Burger Saumon Grillé

Pavé de saumon 4oz., tomate, laitue, oignons rouges, sauce tartare

20$

$

$

Faks Burger

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, relish, moutarde

17.5$

$

$

Burger Mozzarella Bacon

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, bacon, ketchup, mayonnaise

17.5$

$

$

Hervé Burger

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, piments forts, cornichons, moutarde, mayonnaise

17.5$

$

$

Burger Western

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage cheddar, oignons rouges, sauce BBQ, mayonnaise

17.5$

$

$

Végéburger

Boulette végétarienne, tomate, laitue, cornichons, fromage, dijonnaise

17.5$

$

$

Burger Toscan

Bœuf haché, tomates séchées, laitue, bocconcini, bruschetta, mayonnaise

18.5$

$

$

Burger Bleu

Bœuf haché, fromage bleu, tomate, laitue, oignons rouges, bacon

18.5$

$

$

Burger Porc effiloché

Porc effiloché, cheddar, laitue, tomate, dijonnaise salade de pommes sautées et oignons caramélisés

18.5$

$

$

Burger Chèvre

Bœuf haché, tomate, laitue, bacon, fromage de chèvre

19.5$

$

$

Poulet Mariné

Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, bacon, mayo à l’ail

19.5$

$

$

Poulet Dijonnaise

Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, dijonnaise, proscuitto, fromage

20.5$

$

$

Burger Saumon Grillé

Pavé de saumon 4oz., tomate, laitue, oignons rouges, sauce tartare

20$

$

$

Grillades / fish&chips

grillades servies avec frites et salade verte

Assiette de Saucisses

Deux saucisses européennes cuites sur le gril. saucisses douce ou forte

19$

$

$

Bavette de Boeuf à la Cajun

Bavette de boeuf 7oz marinée à la cajun, cuite sur le gril

26$

$

$

Entrecôte et Frites

Entrecôte 6oz cuite sur le gril

27$

$

$

Poitrines de Poulet Grillées

Deux poitrines marinées cuites sur le gril

25$

$

$

Filet de Saumon

Filet de saumon 6oz cuit sur le gril, sauce crémeuse aux câpres et citron

25$

$

$

Fish & chips

Filet de morue pané, sauce tartare, cornichon, servi avec frites et salades.

1 morceau 17$

2 morceaux 24$

$

Assiette de Saucisses

Deux saucisses européennes cuites sur le gril. saucisses douce ou forte

19$

$

$

Bavette de Boeuf à la Cajun

Bavette de boeuf 7oz marinée à la cajun, cuite sur le gril

26$

$

$

Entrecôte et Frites

Entrecôte 6oz cuite sur le gril

27$

$

$

Poitrines de Poulet Grillées

Deux poitrines marinées cuites sur le gril

25$

$

$

Filet de Saumon

Filet de saumon 6oz cuit sur le gril, sauce crémeuse aux câpres et citron

25$

$

$

Fish & chips

Filet de morue pané, sauce tartare, cornichon, servi avec frites et salades.

1 morceau 17$

2 morceaux 24$

$

Pâtes

Spaghettini al pomodoro

Pâtes, sauce tomate, basilic

16$

$

$

Spaghettini provençal

Pâtes, ail, champignons, sauce tomate, vin blanc, crème

18$

$

$

Penne al arrabiatta

Pâtes, piments forts, échalotes, ail, tomates séchées, crème, sauce tomate

19$

$

$

Spaghettini Faks

Pâtes, poulet mariné, artichauts, tomates séchées, crème, sauce tomate

20$

$

$

Linguini chèvre et prosciutto

Pâtes, fromage de chèvre, crème, prosciutto, ciboulette, oignons

22$

$

$

Spaghettini Julia

Pâtes, bocconcini, tomates séchées, bruschetta, pesto, noix pin

22$

$

$

Linguini au saumon fumé

Pâtes, saumon fumé, câpres, oignons, sauce crème, fumet

23$

$

$

Penne al pesto crémeux

Pâtes, pesto, noix de pin, huile d’olive, crème, poulet mariné

23$

$

$

Linguini carbonara

Pâtes, oeuf, crème, poivre, parmesan, bacon, oignons, vin blanc

19$

$

$

Spaghettini al pomodoro

Pâtes, sauce tomate, basilic

16$

$

$

Spaghettini provençal

Pâtes, ail, champignons, sauce tomate, vin blanc, crème

18$

$

$

Penne al arrabiatta

Pâtes, piments forts, échalotes, ail, tomates séchées, crème, sauce tomate

19$

$

$

Spaghettini Faks

Pâtes, poulet mariné, artichauts, tomates séchées, crème, sauce tomate

20$

$

$

Linguini chèvre et prosciutto

Pâtes, fromage de chèvre, crème, prosciutto, ciboulette, oignons

22$

$

$

Spaghettini Julia

Pâtes, bocconcini, tomates séchées, bruschetta, pesto, noix pin

22$

$

$

Linguini au saumon fumé

Pâtes, saumon fumé, câpres, oignons, sauce crème, fumet

23$

$

$

Penne al pesto crémeux

Pâtes, pesto, noix de pin, huile d’olive, crème, poulet mariné

23$

$

$

Linguini carbonara

Pâtes, oeuf, crème, poivre, parmesan, bacon, oignons, vin blanc

19$

$

$

Pizzas

Mozzarella – Pepperoni

19$

$

$

Végétarienne

Tomates, poivrons, champignons, olives noires, oignons, mozzarella

19$

$

$

Mozzarella – Basilic Frais

17$

$

$

Garnie Pepperoni

Pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella

20$

$

$

Azur

Tomates, pepperoni, bacon, oignons rouges, olives noires, mozzarella

22$

$

$

Trois Fromages

Parmesan, cheddar, mozzarella

21$

$

$

Faks

Tomates séchées, ail, champignons, oignons, parmesan, mozzarella

22$

$

$

Garnie prosciutto

Prosciutto, poivrons, champignons, mozzarella

21$

$

$

Poulet à l’italienne

Poulet mariné, tomates, tomates séchées, pesto, bocconcini, mozzarella, basilic frais

25$

$

$

Biquette

Fromage de chèvre, bacon, ciboulette, sauce tomate, mozzarella

23$

$

$

Bleu

Fromage bleu, tomates, bacon, ciboulette, mozzarella

23$

$

$

Saumon fumé

Sauce crème, saumon fumé, oignons rouges, câpres, mozzarella

28$

$

$

Mozzarella – Pepperoni

19$

$

$

Végétarienne

Tomates, poivrons, champignons, olives noires, oignons, mozzarella

19$

$

$

Mozzarella – Basilic Frais

17$

$

$

Garnie Pepperoni

Pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella

20$

$

$

Azur

Tomates, pepperoni, bacon, oignons rouges, olives noires, mozzarella

22$

$

$

Trois Fromages

Parmesan, cheddar, mozzarella

21$

$

$

Faks

Tomates séchées, ail, champignons, oignons, parmesan, mozzarella

22$

$

$

Garnie prosciutto

Prosciutto, poivrons, champignons, mozzarella

21$

$

$

Poulet à l’italienne

Poulet mariné, tomates, tomates séchées, pesto, bocconcini, mozzarella, basilic frais

25$

$

$

Biquette

Fromage de chèvre, bacon, ciboulette, sauce tomate, mozzarella

23$

$

$

Bleu

Fromage bleu, tomates, bacon, ciboulette, mozzarella

23$

$

$

Saumon fumé

Sauce crème, saumon fumé, oignons rouges, câpres, mozzarella

28$

$

$

Desserts

Mi-cuit au chocolat

8$

$

$

Tarte aux sucres

7$

$

$

Brownies

7$

$

$

Gâteau au fromage

9$

$

$

Mi-cuit au chocolat

8$

$

$

Tarte aux sucres

7$

$

$

Brownies

7$

$

$

Gâteau au fromage

9$

$

$

Vins

Vins d’importation privée

Massoreale

Italie, Sangiovese

verre 9$

1/2 litre 28$

bouteille 40$

Ique

Argentine, Malbec

verre 10.5$

1/2 litre 32$

bouteille 46$

Paquet Montagnac

France, pinot noir

verre 11.75$

1/2 litre 37$

bouteille 52$

Vega sindoa

Espagne, Chardonnay

verre 10.5$

1/2 litre 32$

bouteille 46$

Fontamara

Italie, Trebbiano d’abruzzo

verre 9$

1/2 litre 28$

bouteille 40$

Massoreale

Italie, Sangiovese

verre 9$

1/2 litre 28$

bouteille 40$

Ique

Argentine, Malbec

verre 10.5$

1/2 litre 32$

bouteille 46$

Paquet Montagnac

France, pinot noir

verre 11.75$

1/2 litre 37$

bouteille 52$

Vega sindoa

Espagne, Chardonnay

verre 10.5$

1/2 litre 32$

bouteille 46$

Fontamara

Italie, Trebbiano d’abruzzo

verre 9$

1/2 litre 28$

bouteille 40$

Rouge

Cliff 79

Australie, Cabernet/Shiraz

25$

$

$

Masi Modello

Italie, Merlot

33$

$

$

Flor de Crasto

Portugal, Douro, Touriga Francesca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

33$

$

$

Josh

États-Unis, Cabernet Sauvignon

47$

$

$

Bolla

Italie, Ripasso

45$

$

$

Icardi

Italie, nebbiolo, 2020, importation privée

65$

$

$

Donini

Italie, merlot

verre 6$

1/2 litre 17$

litre 30$

Morgon

Morgon, Gamay, France, 2022

50$

$

$

GEA

Espagne, Bio, cabernet sauvignon

38$

$

$

Hans Baer

Allemagne, pinot noir

34$

$

$

Cliff 79

Australie, Cabernet/Shiraz

25$

$

$

Masi Modello

Italie, Merlot

33$

$

$

Flor de Crasto

Portugal, Douro, Touriga Francesca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

33$

$

$

Josh

États-Unis, Cabernet Sauvignon

47$

$

$

Bolla

Italie, Ripasso

45$

$

$

Icardi

Italie, nebbiolo, 2020, importation privée

65$

$

$

Donini

Italie, merlot

verre 6$

1/2 litre 17$

litre 30$

Morgon

Morgon, Gamay, France, 2022

50$

$

$

GEA

Espagne, Bio, cabernet sauvignon

38$

$

$

Hans Baer

Allemagne, pinot noir

34$

$

$

Blanc

Cliff 79

Australie, Chardonnay

25$

$

$

Klimt

Autriche, Grüner veltliner

35$

$

$

Donini

Italie, chardonnay, trebbiano

verre 6$

1/2 litre 17$

litre 30$

Henkell picolo

Mousseux 200ml

12$

$

$

GEA

Espagne, Bio, chardonnay

38$

$

$

Zenato

Italie, Pinot grigio

38$

$

$

Cliff 79

Australie, Chardonnay

25$

$

$

Klimt

Autriche, Grüner veltliner

35$

$

$

Donini

Italie, chardonnay, trebbiano

verre 6$

1/2 litre 17$

litre 30$

Henkell picolo

Mousseux 200ml

12$

$

$

GEA

Espagne, Bio, chardonnay

38$

$

$

Zenato

Italie, Pinot grigio

38$

$

$

Bières

Bière en fût

Bière en fût

verre 5$

pinte 8$

pichet 21$

Belle Gueule rousse

verre 5$

pinte 8$

pichet 21$

St-Ambroise IPA

verre 5$

pinte 8$

pichet 21$

Cheval Blanc

verre 5$

pinte 8$

pichet 21$

New england IPA

verre 6$

pinte 9$

pichet 23$

St-ambroise cream ale

verre 6$

pinte 9$

pichet 23$

Peroni

verre 6$

pinte 9$

pichet 23$

Bière en fût

verre 5$

pinte 8$

pichet 21$

Belle Gueule rousse

verre 5$

pinte 8$

pichet 21$

St-Ambroise IPA

verre 5$

pinte 8$

pichet 21$

Cheval Blanc

verre 5$

pinte 8$

pichet 21$

New england IPA

verre 6$

pinte 9$

pichet 23$

St-ambroise cream ale

verre 6$

pinte 9$

pichet 23$

Peroni

verre 6$

pinte 9$

pichet 23$

Bière en bouteille

Grolsch (sans-alcool)

8$

$

$

Moosehead cracked canoe

9$

$

$

Cidre McAdam (pomme)

9$

$

$

Mossehead Radler(pamplemousse)

9$

$

$

St-Ambroise Irish Stout

9$

$

$

St-Ambroise IPA (sans alcool)

8$

$

$

Sober carpenter blanche (sans alcool)

8$

$

$

Grolsch (sans-alcool)

8$

$

$

Moosehead cracked canoe

9$

$

$

Cidre McAdam (pomme)

9$

$

$

Mossehead Radler(pamplemousse)

9$

$

$

St-Ambroise Irish Stout

9$

$

$

St-Ambroise IPA (sans alcool)

8$

$

$

Sober carpenter blanche (sans alcool)

8$

$

$

Cocktails

Cosmopolitain

Vodka, Triple sec, Jus de Canneberge

9$

$

$

Dry Martini

Gin et Martini

10$

$

$

Abricot Brandy Sour

Abricot Brandy, Jus pamplemouse, Jus lime

9$

$

$

Bloody César

Vodka, Clamato

8$

$

$

Sangria Blanche

Vin, Triple sec, Mélange de jus maison

verre 7.5$

pinte 9.5$

pichet 22$

Sangria Rouge

Vin, Triple sec, Mélange de jus maison

verre 7.5$

pinte 9.5$

pichet 22$

Apérol spritz

Apérol, mousseux, soda

12$

$

$

Margarita

Tequila, triple sec, jus de lime, jus de pamplemouse

9$

$

$

Clever mojito

Moctail, 355 ml

9$

$

$

Clever sangria

Moctail, 355 ml

9$

$

$

Clever gin tonic

Moctail, 355 ml

9$

$

$

Cosmopolitain

Vodka, Triple sec, Jus de Canneberge

9$

$

$

Dry Martini

Gin et Martini

10$

$

$

Abricot Brandy Sour

Abricot Brandy, Jus pamplemouse, Jus lime

9$

$

$

Bloody César

Vodka, Clamato

8$

$

$

Sangria Blanche

Vin, Triple sec, Mélange de jus maison

verre 7.5$

pinte 9.5$

pichet 22$

Sangria Rouge

Vin, Triple sec, Mélange de jus maison

verre 7.5$

pinte 9.5$

pichet 22$

Apérol spritz

Apérol, mousseux, soda

12$

$

$

Margarita

Tequila, triple sec, jus de lime, jus de pamplemouse

9$

$

$

Clever mojito

Moctail, 355 ml

9$

$

$

Clever sangria

Moctail, 355 ml

9$

$

$

Clever gin tonic

Moctail, 355 ml

9$

$

$

Breuvages

Coke

3$

$

$

Sprite

3$

$

$

Sprite zéro

3$

$

$

Crush à l'orange

3$

$

$

Canada Dry

3$

$

$

Jus canneberge

3$

$

$

Jus tomate

3$

$

$

Jus de légumes

3$

$

$

Coke diet

3$

$

$

Coke zéro

3$

$

$

Jus de Pomme

3$

$

$

Jus d'orange

3$

$

$

Café, espresso, allongé

café

espresso, allongé

3$

3.25$

$

Thé, tisane

3$

$

$

Café au lait

tasse

bol

4$

5$

$

Coke

3$

$

$

Sprite

3$

$

$

Sprite zéro

3$

$

$

Crush à l'orange

3$

$

$

Canada Dry

3$

$

$

Jus canneberge

3$

$

$

Jus tomate

3$

$

$

Jus de légumes

3$

$

$

Coke diet

3$

$

$

Coke zéro

3$

$

$

Jus de Pomme

3$

$

$

Jus d'orange

3$

$

$

Café, espresso, allongé

café

espresso, allongé

3$

3.25$

$

Thé, tisane

3$

$

$

Café au lait

tasse

bol

4$

5$

$