Menu
Menu du chef

Burger de la cabane
Boulette (porc haché, échalote grise, persil, sirop d’érable), fromage le Cantonier, bacon, oignons frits, tomate, laitue, mayo à l’érable
19,50$
$
$
menu à venir
$
$
$

Bouchées de morue pannées
Bouchées de morue pannées et mayonnaise épicée
9.5$
$
$

Burger de la cabane
Boulette (porc haché, échalote grise, persil, sirop d’érable), fromage le Cantonier, bacon, oignons frits, tomate, laitue, mayo à l’érable
19,50$
$
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menu à venir
$
$
$

Bouchées de morue pannées
Bouchées de morue pannées et mayonnaise épicée
9.5$
$
$
Entrées

Soupe Maison
4.5$
$
$

Oignons Français à la Bière
9.5$
$
$

Bruschetta Tomates et Basilic
9$
$
$

Croûtons chèvre et bacon
11$
$
$

Bocconcini et tomates fraîches
9.5$
$
$

Fondue parmesan aux 5 fromages
Choix de 1 ou 2 fondues
7.5$
13$
$

Assiette de saumon fumé
16$
$
$

Ailes de poulet
Nature – BBQ – Buffalo
Choix de 6 ou 12 ailes
11.5$
21$
$

Nachos
Croustilles de maïs, salsa, olives noires, jalapenos, fromage tex-mex, oignons, guacamole et crème sûre
Choix petit ou grand
16$
22$
$

Assiette 5@7
4 ailes, 4 brushettas, 4 croûtons chèvre et 4 oignons français
20$
$
$

Frites maison
6$
$
$

Calmars frits
12$
$
$

Soupe Maison
4.5$
$
$

Oignons Français à la Bière
9.5$
$
$

Bruschetta Tomates et Basilic
9$
$
$

Croûtons chèvre et bacon
11$
$
$

Bocconcini et tomates fraîches
9.5$
$
$

Fondue parmesan aux 5 fromages
Choix de 1 ou 2 fondues
7.5$
13$
$

Assiette de saumon fumé
16$
$
$

Ailes de poulet
Nature – BBQ – Buffalo
Choix de 6 ou 12 ailes
11.5$
21$
$

Nachos
Croustilles de maïs, salsa, olives noires, jalapenos, fromage tex-mex, oignons, guacamole et crème sûre
Choix petit ou grand
16$
22$
$

Assiette 5@7
4 ailes, 4 brushettas, 4 croûtons chèvre et 4 oignons français
20$
$
$

Frites maison
6$
$
$

Calmars frits
12$
$
$
Salades

Salade Faks
Laitue frisé et romaine, oignons rouges, pommes, farfalles, olives noires, vinaigrette crémeuse à la moutarde
11$
16$
$

Salade Napolitaine
Laitue mesclun, épinards, chou rouge, carottes, noix de pin, parmesan, vinaigrette maison
12$
17$
$

Salade César
Laitue romaine, bacon, câpres, croûtons, olives noires, parmesan, vinaigrette césar
12$
17$
$

Salade Asiatique
Laitue mesclun, champignons, épinards, échalotes, noix de pin, poivrons rouges grillés, mandarines, vinaigrette sésame, nouilles frites
13$
19$
$

Salade Toscanaise
Laitue frisé, bruschetta, tomates séchées, bocconcini, proscuitto, vinaigrette maison
14$
20$
$
Extra Poulet Grillé
4.5$
7.5$
$

Salade cobb
Laitue romaine et frisé, tomates cerises, grains de maîs, haricots noirs, demi poitrine de poulet, fromage bleu, guacamole, vinaigrette moutarde et miel.
21$
$
$

Salade Faks
Laitue frisé et romaine, oignons rouges, pommes, farfalles, olives noires, vinaigrette crémeuse à la moutarde
11$
16$
$

Salade Napolitaine
Laitue mesclun, épinards, chou rouge, carottes, noix de pin, parmesan, vinaigrette maison
12$
17$
$

Salade César
Laitue romaine, bacon, câpres, croûtons, olives noires, parmesan, vinaigrette césar
12$
17$
$

Salade Asiatique
Laitue mesclun, champignons, épinards, échalotes, noix de pin, poivrons rouges grillés, mandarines, vinaigrette sésame, nouilles frites
13$
19$
$

Salade Toscanaise
Laitue frisé, bruschetta, tomates séchées, bocconcini, proscuitto, vinaigrette maison
14$
20$
$
Extra Poulet Grillé
4.5$
7.5$
$

Salade cobb
Laitue romaine et frisé, tomates cerises, grains de maîs, haricots noirs, demi poitrine de poulet, fromage bleu, guacamole, vinaigrette moutarde et miel.
21$
$
$
Poutines

Poutine
Frites, fromage en grain et sauce poutine
Choix petite ou grande
11.5$
15$
$

Poutine Buffalo
Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, sauce Buffalo et échalotes
Choix petite ou grande
15.5$
20$
$

Poutine Faks
Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, salade de pommes sautées et oignons caramélisés
Choix petite ou grande
15.5$
20$
$

Poutine
Frites, fromage en grain et sauce poutine
Choix petite ou grande
11.5$
15$
$

Poutine Buffalo
Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, sauce Buffalo et échalotes
Choix petite ou grande
15.5$
20$
$

Poutine Faks
Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, salade de pommes sautées et oignons caramélisés
Choix petite ou grande
15.5$
20$
$
Burgers
Servis avec frites, salade ou frites et salade extra 2$

Faks Burger
Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, relish, moutarde
15.5$
$
$

Burger Mozzarella Bacon
Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, bacon, ketchup, mayonnaise
16$
$
$

Hervé Burger
Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, piments forts, cornichons, moutarde, mayonnaise
16$
$
$

Burger Western
Bœuf haché, tomate, laitue, fromage cheddar, oignons rouges, sauce BBQ, mayonnaise
16$
$
$

Végéburger
Boulette végétarienne, tomate, épinards, cornichons, fromage, dijonnaise
16$
$
$

Burger Toscan
Bœuf haché, tomates séchées, laitue, bocconcini, bruschetta, mayonnaise
17$
$
$

Burger Bleu
Bœuf haché, fromage bleu, tomate, laitue, oignons rouges, bacon
17$
$
$

Burger Porc effiloché
Porc effiloché, cheddar, laitue, tomate, dijonnaise salade de pommes sautées et oignons caramélisés
17$
$
$

Burger Chèvre
Bœuf haché, tomate, laitue, bacon, fromage de chèvre
18$
$
$

Poulet Mariné
Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, bacon, mayo à l’ail
18$
$
$

Poulet Dijonnaise
Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, dijonnaise, proscuitto, fromage
19$
$
$

Burger Saumon Grillé
Pavé de saumon 4oz., tomate, épinards, oignons rouges, sauce tartare
18.5$
$
$

Faks Burger
Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, relish, moutarde
15.5$
$
$

Burger Mozzarella Bacon
Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, bacon, ketchup, mayonnaise
16$
$
$

Hervé Burger
Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, piments forts, cornichons, moutarde, mayonnaise
16$
$
$

Burger Western
Bœuf haché, tomate, laitue, fromage cheddar, oignons rouges, sauce BBQ, mayonnaise
16$
$
$

Végéburger
Boulette végétarienne, tomate, épinards, cornichons, fromage, dijonnaise
16$
$
$

Burger Toscan
Bœuf haché, tomates séchées, laitue, bocconcini, bruschetta, mayonnaise
17$
$
$

Burger Bleu
Bœuf haché, fromage bleu, tomate, laitue, oignons rouges, bacon
17$
$
$

Burger Porc effiloché
Porc effiloché, cheddar, laitue, tomate, dijonnaise salade de pommes sautées et oignons caramélisés
17$
$
$

Burger Chèvre
Bœuf haché, tomate, laitue, bacon, fromage de chèvre
18$
$
$

Poulet Mariné
Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, bacon, mayo à l’ail
18$
$
$

Poulet Dijonnaise
Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, dijonnaise, proscuitto, fromage
19$
$
$

Burger Saumon Grillé
Pavé de saumon 4oz., tomate, épinards, oignons rouges, sauce tartare
18.5$
$
$
Grillades / fish&chips
grillades servies avec frites et salade verte

Assiette de Saucisses
Deux saucisses européennes cuites sur le gril. saucisses douce ou forte
18.5$
$
$

Bavette de Boeuf à la Cajun
Bavette de boeuf 7oz marinée à la cajun, cuite sur le gril
25$
$
$

Entrecôte et Frites
Entrecôte 6oz cuite sur le gril
25$
$
$

Poitrines de Poulet Grillées
Deux poitrines marinées cuites sur le gril
23$
$
$

Filet de Saumon
Filet de saumon 6oz cuit sur le gril, sauce crémeuse aux câpres et citron
23$
$
$

Fish & chips
Filet de morue pané, sauce tartare, salade de chou, cornichon, servi avec frites.
1 morceau 17$
2 morceaux 24$
$

Assiette de Saucisses
Deux saucisses européennes cuites sur le gril. saucisses douce ou forte
18.5$
$
$

Bavette de Boeuf à la Cajun
Bavette de boeuf 7oz marinée à la cajun, cuite sur le gril
25$
$
$

Entrecôte et Frites
Entrecôte 6oz cuite sur le gril
25$
$
$

Poitrines de Poulet Grillées
Deux poitrines marinées cuites sur le gril
23$
$
$

Filet de Saumon
Filet de saumon 6oz cuit sur le gril, sauce crémeuse aux câpres et citron
23$
$
$

Fish & chips
Filet de morue pané, sauce tartare, salade de chou, cornichon, servi avec frites.
1 morceau 17$
2 morceaux 24$
$
Pâtes

Spaghettini al pomodoro
Pâtes, sauce tomate, basilic
15$
$
$

Spaghettini provençal
Pâtes, ail, champignons, sauce tomate, vin blanc, crème
16.5$
$
$

Penne al arrabiatta
Pâtes, piments forts, échalotes, ail, tomates séchées, crème, sauce tomate
17.5$
$
$

Penne chèvre et petits légumes
Pâtes, fromage de chèvre, légumes primavera, sauce tomate
18.5$
$
$

Spaghettini Faks
Pâtes, poulet mariné, artichauts, tomates séchées, crème, sauce tomate
19$
$
$

Linguini chèvre et prosciutto
Pâtes, fromage de chèvre, crème, prosciutto, ciboulette, oignons
21$
$
$

Spaghettini Julia
Pâtes, bocconcini, tomates séchées, bruschetta, pesto, noix pin
20$
$
$

Farfalle au saumon fumé
Pâtes, saumon fumé, câpres, oignons, sauce crème, fumet
22$
$
$

Penne al pesto crémeux
Pâtes, pesto, noix de pin, huile d’olive, crème, poulet mariné
22$
$
$

Farfalle al pesto
Pâtes, pesto, noix de pin, huile d’olive
16.5$
$
$

Linguini carbonara
Pâtes, oeuf, crème, poivre, parmesan, bacon, oignons, vin blanc
17.5$
$
$

Spaghettini al pomodoro
Pâtes, sauce tomate, basilic
15$
$
$

Spaghettini provençal
Pâtes, ail, champignons, sauce tomate, vin blanc, crème
16.5$
$
$

Penne al arrabiatta
Pâtes, piments forts, échalotes, ail, tomates séchées, crème, sauce tomate
17.5$
$
$

Penne chèvre et petits légumes
Pâtes, fromage de chèvre, légumes primavera, sauce tomate
18.5$
$
$

Spaghettini Faks
Pâtes, poulet mariné, artichauts, tomates séchées, crème, sauce tomate
19$
$
$

Linguini chèvre et prosciutto
Pâtes, fromage de chèvre, crème, prosciutto, ciboulette, oignons
21$
$
$

Spaghettini Julia
Pâtes, bocconcini, tomates séchées, bruschetta, pesto, noix pin
20$
$
$

Farfalle au saumon fumé
Pâtes, saumon fumé, câpres, oignons, sauce crème, fumet
22$
$
$

Penne al pesto crémeux
Pâtes, pesto, noix de pin, huile d’olive, crème, poulet mariné
22$
$
$

Farfalle al pesto
Pâtes, pesto, noix de pin, huile d’olive
16.5$
$
$

Linguini carbonara
Pâtes, oeuf, crème, poivre, parmesan, bacon, oignons, vin blanc
17.5$
$
$
Pizzas

Mozzarella – Pepperoni
17$
$
$

Végétarienne
Tomates, poivrons, champignons, olives noires, oignons, mozzarella
18$
$
$

Mozzarella – Basilic Frais
16$
$
$

Garnie Pepperoni
Pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella
18$
$
$

Azur
Tomates, pepperoni, bacon, oignons rouges, olives noires, mozzarella
20$
$
$

Trois Fromages
Parmesan, cheddar, mozzarella
20$
$
$

Faks
Tomates séchées, ail, champignons, oignons, parmesan, mozzarella
20.5$
$
$

Pesto épinards
Pesto, épinards, tomates, mozzarella
20$
$
$

Garnie prosciutto
Prosciutto, poivrons, champignons, mozzarella
20$
$
$

Poulet et poivrons
Poulet mariné, poivrons verts et rouges, oignons rouges, sauce BBQ, mozzarella
21$
$
$

Végétarienne bourgeoise
Tomates séchées, poivrons, champignons, olives noires, oignons, artichauts, maïs, mozzarella
21$
$
$

Poulet à l’italienne
Poulet mariné, tomates, oignons, ail, olives noires, parmesan, mozzarella
24$
$
$

Sergio
Bocconcini, tomates séchées, bruschetta, piments forts, mozzarella
22$
$
$

Biquette
Fromage de chèvre, bacon, ciboulette, sauce tomate, mozzarella
22$
$
$

Bleu
Fromage bleu, tomates, bacon, ciboulette, mozzarella
22$
$
$

Saumon fumé
Sauce crème, saumon fumé, oignons rouges, câpres, mozzarella
27$
$
$

Mozzarella – Pepperoni
17$
$
$

Végétarienne
Tomates, poivrons, champignons, olives noires, oignons, mozzarella
18$
$
$

Mozzarella – Basilic Frais
16$
$
$

Garnie Pepperoni
Pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella
18$
$
$

Azur
Tomates, pepperoni, bacon, oignons rouges, olives noires, mozzarella
20$
$
$

Trois Fromages
Parmesan, cheddar, mozzarella
20$
$
$

Faks
Tomates séchées, ail, champignons, oignons, parmesan, mozzarella
20.5$
$
$

Pesto épinards
Pesto, épinards, tomates, mozzarella
20$
$
$

Garnie prosciutto
Prosciutto, poivrons, champignons, mozzarella
20$
$
$

Poulet et poivrons
Poulet mariné, poivrons verts et rouges, oignons rouges, sauce BBQ, mozzarella
21$
$
$

Végétarienne bourgeoise
Tomates séchées, poivrons, champignons, olives noires, oignons, artichauts, maïs, mozzarella
21$
$
$

Poulet à l’italienne
Poulet mariné, tomates, oignons, ail, olives noires, parmesan, mozzarella
24$
$
$

Sergio
Bocconcini, tomates séchées, bruschetta, piments forts, mozzarella
22$
$
$

Biquette
Fromage de chèvre, bacon, ciboulette, sauce tomate, mozzarella
22$
$
$

Bleu
Fromage bleu, tomates, bacon, ciboulette, mozzarella
22$
$
$

Saumon fumé
Sauce crème, saumon fumé, oignons rouges, câpres, mozzarella
27$
$
$
Desserts

Tarte tatin
Tarte aux pommes
8$
$
$

La brioche dorée à l'amaretto
Pain brioché citron et amaretto, crème glacée à la vanille, sirop d’érable
7$
$
$

Mi-cuit au chocolat
Gâteau au chocolat fondant
8$
$
$

Tarte tatin
Tarte aux pommes
8$
$
$

La brioche dorée à l'amaretto
Pain brioché citron et amaretto, crème glacée à la vanille, sirop d’érable
7$
$
$

Mi-cuit au chocolat
Gâteau au chocolat fondant
8$
$
$
Vins
Vins d’importation privée

Elizabeth
France, grenache-syrah
verre 8.75$
1/2 litre 27$
bouteille 38$

Massoreale
Italie, sangiovese
verre 8.75$
1/2 litre 27$
bouteille 38$

Realce
Espagne, tempranillo
verre 8.75$
1/2 litre 27$
bouteille 38$

Verdera
Espagne, Airen
verre 8.75$
1/2 litre 27$
bouteille 38$

Balestri Valda
Italie, Soave
verre 11.5$
1/2 litre 37$
bouteille 52$

Elizabeth
France, grenache-syrah
verre 8.75$
1/2 litre 27$
bouteille 38$

Massoreale
Italie, sangiovese
verre 8.75$
1/2 litre 27$
bouteille 38$

Realce
Espagne, tempranillo
verre 8.75$
1/2 litre 27$
bouteille 38$

Verdera
Espagne, Airen
verre 8.75$
1/2 litre 27$
bouteille 38$

Balestri Valda
Italie, Soave
verre 11.5$
1/2 litre 37$
bouteille 52$
Rouge

Cliff 79
Australie, Cabernet/Shiraz
25$
$
$

Masi Modello
Italie, Merlot
33$
$
$

Flor de Crasto
Portugal, Douro, Touriga Francesca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
33$
$
$

Columbia Crest
USA, Cabernet Sauvignon
38$
$
$

Mondavi
USA, Pinot Noir
41$
$
$

Bolla
Italie, Ripasso
45$
$
$

Icardi
Italie, nebbiolo, 2020, importation privée
65$
$
$

Donini
Italie, merlot
6$
17$
30$

Cliff 79
Australie, Cabernet/Shiraz
25$
$
$

Masi Modello
Italie, Merlot
33$
$
$

Flor de Crasto
Portugal, Douro, Touriga Francesca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
33$
$
$

Columbia Crest
USA, Cabernet Sauvignon
38$
$
$

Mondavi
USA, Pinot Noir
41$
$
$

Bolla
Italie, Ripasso
45$
$
$

Icardi
Italie, nebbiolo, 2020, importation privée
65$
$
$

Donini
Italie, merlot
6$
17$
30$
Blanc

Cliff 79
Australie, Chardonnay
25$
$
$

Sterling
USA, Californie, Chardonnay
36$
$
$

Klimt
Autriche, Grüner veltliner
35$
$
$

Ruffino
Italie, Pinot griggio
35$
$
$

Oyster Bay
Nouvelle-Zélande, Sauvignon Blanc
45$
$
$

Donini
Italie, chardonnay, trebbiano
6$
17$
30$

Bujonis, mousseux
France, brut cava
40$
$
$

Henkell picolo
Mousseux 200ml
12$
$
$

Cliff 79
Australie, Chardonnay
25$
$
$

Sterling
USA, Californi