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Entrées

Soupe Maison

4.5$

$

$

Oignons Français à la Bière

9$

$

$

Bruschetta Tomates et Basilic

8.5$

$

$

Croûtons chèvre et bacon

11$

$

$

Bocconcini et tomates fraîches

9$

$

$

Fondue parmesan aux 5 fromages

Choix de 1 ou 2 fondues

7.5$

13$

$

Assiette de saumon fumé

15.5$

$

$

Ailes de poulet

Nature – BBQ – Buffalo

Choix de 6 ou 12 ailes

11$

20$

$

Nachos

Croustilles de maïs, salsa, olives noires, jalapenos, fromage tex-mex, oignons, guacamole et crème sûre

Choix petit ou grand

15$

21$

$

Assiette 5@7

4 ailes, 4 brushettas, 4 croûtons chèvre et 4 oignons français

19$

$

$

Frites maison

6$

$

$

Calmars frits

11.5$

$

$

Soupe Maison

4.5$

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Oignons Français à la Bière

9$

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Bruschetta Tomates et Basilic

8.5$

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Croûtons chèvre et bacon

11$

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Bocconcini et tomates fraîches

9$

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Fondue parmesan aux 5 fromages

Choix de 1 ou 2 fondues

7.5$

13$

$

Assiette de saumon fumé

15.5$

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Ailes de poulet

Nature – BBQ – Buffalo

Choix de 6 ou 12 ailes

11$

20$

$

Nachos

Croustilles de maïs, salsa, olives noires, jalapenos, fromage tex-mex, oignons, guacamole et crème sûre

Choix petit ou grand

15$

21$

$

Assiette 5@7

4 ailes, 4 brushettas, 4 croûtons chèvre et 4 oignons français

19$

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Frites maison

6$

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Calmars frits

11.5$

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Salades

Salade Faks

Laitue frisée et romaine , oignons rouges, pommes, farfalles, olives noires, vinaigrette crémeuse à la moutarde

10$

15$

$

Salade Napolitaine

Laitue frisée, épinards, chou rouge, carottes, noix de pin, parmesan, vinaigrette maison

11$

16$

$

Salade César

Laitue romaine, bacon, câpres, croûtons, olives noires, parmesan, vinaigrette césar

11$

16$

$

Salade Asiatique

Laitue frisée, champignons, épinards, échalotes, noix de pin, poivrons rouges grillés, mandarines, vinaigrette sésame, nouilles frites

12$

18$

$

Salade Toscanaise

Laitue frisé, bruschetta, tomates séchées, bocconcini, proscuitto, vinaigrette maison

12.5$

19$

$

Extra Poulet Grillé

4.5$

7.5$

$

Salade cobb

Laitue romaine, frisée, mesclun, tomates cerises, grains de maîs, haricots noirs, demi poitrine de poulet, bacon, fromage bleu, avocats, vinaigrette moutarde et miel.

20$

$

$

Salade Faks

Laitue frisée et romaine , oignons rouges, pommes, farfalles, olives noires, vinaigrette crémeuse à la moutarde

10$

15$

$

Salade Napolitaine

Laitue frisée, épinards, chou rouge, carottes, noix de pin, parmesan, vinaigrette maison

11$

16$

$

Salade César

Laitue romaine, bacon, câpres, croûtons, olives noires, parmesan, vinaigrette césar

11$

16$

$

Salade Asiatique

Laitue frisée, champignons, épinards, échalotes, noix de pin, poivrons rouges grillés, mandarines, vinaigrette sésame, nouilles frites

12$

18$

$

Salade Toscanaise

Laitue frisé, bruschetta, tomates séchées, bocconcini, proscuitto, vinaigrette maison

12.5$

19$

$

Extra Poulet Grillé

4.5$

7.5$

$

Salade cobb

Laitue romaine, frisée, mesclun, tomates cerises, grains de maîs, haricots noirs, demi poitrine de poulet, bacon, fromage bleu, avocats, vinaigrette moutarde et miel.

20$

$

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Poutines

Poutine

Frites, fromage en grain et sauce poutine

Choix petite ou grande

11$

15$

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Poutine Buffalo

Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, sauce Buffalo et échalotes

Choix petite ou grande

15$

20$

$

Poutine Faks

Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, salade de pommes sautées et oignons caramélisés

Choix petite ou grande

15$

20$

$

Poutine

Frites, fromage en grain et sauce poutine

Choix petite ou grande

11$

15$

$

Poutine Buffalo

Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, sauce Buffalo et échalotes

Choix petite ou grande

15$

20$

$

Poutine Faks

Frites, fromage en grains, porc éffiloché, sauce poutine, salade de pommes sautées et oignons caramélisés

Choix petite ou grande

15$

20$

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Burgers

Servis avec frites, salade ou frites et salade extra 1.5$

Faks Burger

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, relish, moutarde

15$

$

$

Burger Mozzarella Bacon

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, bacon, ketchup, mayonnaise

15.5$

$

$

Hervé Burger

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, piments forts, cornichons, moutarde, mayonnaise

15.5$

$

$

Burger Western

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage cheddar, oignons rouges, sauce BBQ, mayonnaise

15.5$

$

$

Végéburger

Boulette végétarienne, tomate, épinards, cornichons, fromage, dijonnaise

15.5$

$

$

Burger Toscan

Bœuf haché, tomates séchées, laitue, bocconcini, bruschetta, mayonnaise

16$

$

$

Burger Bleu

Bœuf haché, fromage bleu, tomate, laitue, oignons rouges, bacon

16$

$

$

Burger Porc effiloché

Porc effiloché, cheddar, laitue, tomate, dijonnaise salade de pommes sautées et oignons caramélisés

16.5$

$

$

Burger Chèvre

Bœuf haché, tomate, laitue, bacon, fromage de chèvre

17.5$

$

$

Poulet Mariné

Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, bacon, mayo à l’ail

17.5$

$

$

Poulet Dijonnaise

Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, dijonnaise, proscuitto, fromage

18.5$

$

$

Burger Saumon Grillé

Pavé de saumon 4oz., tomate, épinards, oignons rouges, sauce tartare

18$

$

$

Faks Burger

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, relish, moutarde

15$

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Burger Mozzarella Bacon

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, bacon, ketchup, mayonnaise

15.5$

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Hervé Burger

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage, oignons, piments forts, cornichons, moutarde, mayonnaise

15.5$

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Burger Western

Bœuf haché, tomate, laitue, fromage cheddar, oignons rouges, sauce BBQ, mayonnaise

15.5$

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Végéburger

Boulette végétarienne, tomate, épinards, cornichons, fromage, dijonnaise

15.5$

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Burger Toscan

Bœuf haché, tomates séchées, laitue, bocconcini, bruschetta, mayonnaise

16$

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Burger Bleu

Bœuf haché, fromage bleu, tomate, laitue, oignons rouges, bacon

16$

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Burger Porc effiloché

Porc effiloché, cheddar, laitue, tomate, dijonnaise salade de pommes sautées et oignons caramélisés

16.5$

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Burger Chèvre

Bœuf haché, tomate, laitue, bacon, fromage de chèvre

17.5$

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Poulet Mariné

Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, bacon, mayo à l’ail

17.5$

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Poulet Dijonnaise

Poitrine de poulet marinée grillée, tomate, laitue, dijonnaise, proscuitto, fromage

18.5$

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Burger Saumon Grillé

Pavé de saumon 4oz., tomate, épinards, oignons rouges, sauce tartare

18$

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Grillades / fish&chips

grillades servies avec frites et salade verte

Assiette de Saucisses

Deux saucisses européennes cuites sur le gril. saucisses douce ou forte

18$

$

$

Bavette de Boeuf à la Cajun

Bavette de boeuf 7oz marinée à la cajun, cuite sur le gril

25$

$

$

Entrecôte et Frites

Entrecôte 6oz cuite sur le gril

24$

$

$

Poitrines de Poulet Grillées

Deux poitrines marinées cuites sur le gril

23$

$

$

Filet de Saumon

Filet de saumon 6oz cuit sur le gril, sauce aux crevettes de Matane

23$

$

$

Filet Mignon

Filet mignon 6oz cuit sur le gril

32$

$

$

Fish & chips

Filet de morue pané, sauce tartare, salade de chou, cornichon, servi avec frites.

21$

$

$

Assiette de Saucisses

Deux saucisses européennes cuites sur le gril. saucisses douce ou forte

18$

$

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Bavette de Boeuf à la Cajun

Bavette de boeuf 7oz marinée à la cajun, cuite sur le gril

25$

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Entrecôte et Frites

Entrecôte 6oz cuite sur le gril

24$

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Poitrines de Poulet Grillées

Deux poitrines marinées cuites sur le gril

23$

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Filet de Saumon

Filet de saumon 6oz cuit sur le gril, sauce aux crevettes de Matane

23$

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Filet Mignon

Filet mignon 6oz cuit sur le gril

32$

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Fish & chips

Filet de morue pané, sauce tartare, salade de chou, cornichon, servi avec frites.

21$

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Pâtes

Spaghettini al pomodoro

Pâtes, sauce tomate, basilic

15$

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$

Farfalle roquette

Pâtes, beurre primavera, légumes en juliennes sautés, roquette, noix de pin

16$

$

$

Spaghettini provençal

Pâtes, ail, champignons, sauce tomate, vin blanc, crème

16$

$

$

Penne al arrabiatta

Pâtes, piments forts, échalotes, ail, tomates séchées, crème, sauce tomate

17$

$

$

Penne chèvre et petits légumes

Pâtes, fromage de chèvre, légumes primavera, sauce tomate

18$

$

$

Spaghettini Faks

Pâtes, poulet mariné, artichauts, tomates séchées, crème, sauce tomate

18$

$

$

Linguini chèvre et prosciutto

Pâtes, fromage de chèvre, crème, prosciutto, ciboulette, oignons

20$

$

$

Spaghettini Julia

Pâtes, bocconcini, tomates séchées, bruschetta, pesto, noix pin

19$

$

$

Farfalle au saumon fumé

Pâtes, saumon fumé, câpres, oignons, sauce crème, fumet

21$

$

$

Penne al pesto crémeux

Pâtes, pesto, noix de pin, huile d’olive, crème, poulet mariné

21$

$

$

Farfalle al pesto

Pâtes, pesto, noix de pin, huile d’olive

16$

$

$

Linguini carbonara

Pâtes, oeuf, crème, poivre, parmesan, bacon, oignons, vin blanc

17$

$

$

Spaghettini al pomodoro

Pâtes, sauce tomate, basilic

15$

$

$

Farfalle roquette

Pâtes, beurre primavera, légumes en juliennes sautés, roquette, noix de pin

16$

$

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Spaghettini provençal

Pâtes, ail, champignons, sauce tomate, vin blanc, crème

16$

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Penne al arrabiatta

Pâtes, piments forts, échalotes, ail, tomates séchées, crème, sauce tomate

17$

$

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Penne chèvre et petits légumes

Pâtes, fromage de chèvre, légumes primavera, sauce tomate

18$

$

$

Spaghettini Faks

Pâtes, poulet mariné, artichauts, tomates séchées, crème, sauce tomate

18$

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Linguini chèvre et prosciutto

Pâtes, fromage de chèvre, crème, prosciutto, ciboulette, oignons

20$

$

$

Spaghettini Julia

Pâtes, bocconcini, tomates séchées, bruschetta, pesto, noix pin

19$

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Farfalle au saumon fumé

Pâtes, saumon fumé, câpres, oignons, sauce crème, fumet

21$

$

$

Penne al pesto crémeux

Pâtes, pesto, noix de pin, huile d’olive, crème, poulet mariné

21$

$

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Farfalle al pesto

Pâtes, pesto, noix de pin, huile d’olive

16$

$

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Linguini carbonara

Pâtes, oeuf, crème, poivre, parmesan, bacon, oignons, vin blanc

17$

$

$

Pizzas

Mozzarella – Pepperoni

17$

$

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Végétarienne

Tomates, poivrons, champignons, olives noires, oignons, mozzarella

17$

$

$

Mozzarella – Basilic Frais

15$

$

$

Garnie Pepperoni

Pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella

18$

$

$

Azur

Tomates, pepperoni, bacon, oignons rouges, olives noires, mozzarella

19$

$

$

Trois Fromages

Parmesan, cheddar, mozzarella

20$

$

$

Faks

Tomates séchées, ail, champignons, oignons, parmesan, mozzarella

19.5$

$

$

Pesto épinards

Pesto, épinards, tomates, mozzarella

19$

$

$

Garnie prosciutto

Prosciutto, poivrons, champignons, mozzarella

20$

$

$

Poulet et poivrons

Poulet mariné, poivrons verts et rouges, oignons rouges, sauce BBQ, mozzarella

20$

$

$

Végétarienne bourgeoise

Tomates séchées, poivrons, champignons, olives noires, oignons, petit maïs, artichauts, mozzarella

21$

$

$

Poulet à l’italienne

Poulet mariné, tomates, oignons, ail, olives noires, parmesan, mozzarella

22.5$

$

$

Sergio

Bocconcini, tomates séchées, bruschetta, piments forts, mozzarella

22$

$

$

Biquette

Fromage de chèvre, bacon, ciboulette, mozzarella

21$

$

$

Bleu

Fromage bleu, tomates, bacon, ciboulette, mozzarella

21$

$

$

Roquette

Proscuitto, tomates, parmesan, roquette, mozzarella

25$

$

$

Saumon fumé

Sauce crème, saumon fumé, oignons rouges, câpres, mozzarella

26$

$

$

Mozzarella – Pepperoni

17$

$

$

Végétarienne

Tomates, poivrons, champignons, olives noires, oignons, mozzarella

17$

$

$

Mozzarella – Basilic Frais

15$

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Garnie Pepperoni

Pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella

18$

$

$

Azur

Tomates, pepperoni, bacon, oignons rouges, olives noires, mozzarella

19$

$

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Trois Fromages

Parmesan, cheddar, mozzarella

20$

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Faks

Tomates séchées, ail, champignons, oignons, parmesan, mozzarella

19.5$

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Pesto épinards

Pesto, épinards, tomates, mozzarella

19$

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Garnie prosciutto

Prosciutto, poivrons, champignons, mozzarella

20$

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Poulet et poivrons

Poulet mariné, poivrons verts et rouges, oignons rouges, sauce BBQ, mozzarella

20$

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Végétarienne bourgeoise

Tomates séchées, poivrons, champignons, olives noires, oignons, petit maïs, artichauts, mozzarella

21$

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Poulet à l’italienne

Poulet mariné, tomates, oignons, ail, olives noires, parmesan, mozzarella

22.5$

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Sergio

Bocconcini, tomates séchées, bruschetta, piments forts, mozzarella

22$

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Biquette

Fromage de chèvre, bacon, ciboulette, mozzarella

21$

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Bleu

Fromage bleu, tomates, bacon, ciboulette, mozzarella

21$

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Roquette

Proscuitto, tomates, parmesan, roquette, mozzarella

25$

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Saumon fumé

Sauce crème, saumon fumé, oignons rouges, câpres, mozzarella

26$

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Desserts

Gâteau aux carottes

6$

$

$

Gâteau au Fromage

8$

$

$

Tarte au citron

6$

$

$

Mousse chocolat

Mousse chocolat, ganache chocolat noir et fudge

9$

$

$

Tiramisu

8$

$

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Gâteau aux carottes

6$

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Gâteau au Fromage

8$

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Tarte au citron

6$

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Mousse chocolat

Mousse chocolat, ganache chocolat noir et fudge

9$

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Tiramisu

8$

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Vins

Vins d’importation privée

Le Bignele

Italie, Valpolicella classico 2020

10.5$

32$

46$

Verdera

Italie,Tempranillo

8$

25$

35$

Domaine de Cassaigne

France, Merlot et syrah

9$

29$

40$

Château Bruni

France, Bordeaux

9$

29$

40$

Altopiano

Italie, Trebbiano d’abruzzo

8$

25$

35$

Roseline(rosé)

France, grenache, vin biologique, rosé

8$

25$

35$

Le Bignele

Italie, Valpolicella classico 2020

10.5$

32$

46$

Verdera

Italie,Tempranillo

8$

25$

35$

Domaine de Cassaigne

France, Merlot et syrah

9$

29$

40$

Château Bruni

France, Bordeaux

9$

29$

40$

Altopiano

Italie, Trebbiano d’abruzzo

8$

25$

35$

Roseline(rosé)

France, grenache, vin biologique, rosé

8$

25$

35$

Rouge

Cliff 79

Australie, Cabernet/Shiraz

25$

$

$

Masi Modello

Italie, Merlot

30$

$

$

Flor de Crasto

Portugal, Douro, Touriga Francesca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

30$

$

$

Columbia Crest

USA, Cabernet Sauvignon

34$

$

$

Mondavi

USA, Pinot Noir

38$

$

$

Bolla

Italie, Ripasso

40$

$

$

Caluna

Italie, Sangiovese, Gamay, Canaiolo, vin bio, importation privé

58$

$

$

Donini

Italie, merlot

6$

16.5$

28$

Cliff 79

Australie, Cabernet/Shiraz

25$

$

$

Masi Modello

Italie, Merlot

30$

$

$

Flor de Crasto

Portugal, Douro, Touriga Francesca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

30$

$

$

Columbia Crest

USA, Cabernet Sauvignon

34$

$

$

Mondavi

USA, Pinot Noir

38$

$

$

Bolla

Italie, Ripasso

40$

$

$

Caluna

Italie, Sangiovese, Gamay, Canaiolo, vin bio, importation privé

58$

$

$

Donini

Italie, merlot

6$

16.5$

28$

Blanc

Cliff 79

Australie, Chardonnay

25$

$

$

Sterling

USA, Californie, Chardonnay

33$

$

$

Pfaff